surfactant ဆိုတာဘာလဲ။

အာရုံစိုက်အရည်နှင့်ဓာတ်ငွေ့အကြားအရည်နှစ်ခုအကြားမျက်နှာပြင်တင်းမာမှုသို့မဟုတ် interfacial တင်းမာမှုများကိုသိသိသာသာလျှော့ချနိုင်သည့်ဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်သည်။ Surfactants ၏မော်လီကျူးဖွဲ့စည်းပုံမှာ Amphipiphilic ဖြစ်သည်။ အဆုံးတစ်ခုမှာ hydrophilic Group ဖြစ်ပြီးအခြားအဆုံးမှာ hydrophobic အုပ်စုဖြစ်သည်။ hydrophilic Group သည်ကာလဖာရီအက်ဆစ်, ဆာလ်ဖာအက်ဆစ်, အမ်နိုသို့မဟုတ်အမ်မင်, Hydrophobic Group သည်ပုံမှန်အားဖြင့် polar hydroconbonbon chain နှင့်ကာဗွန်အက်တမ် 8 ခုထက်ပိုသောဟိုက်ဒရိုကာဘွန်ကွင်းဆက်ကဲ့သို့သောပူပြင်းသည့်ဟိုက်ဒရိုကာဘွန်နိုင်ငံဖြစ်သည်။ surfactants (ကုထုံး supportactants, anphoteric surfactants, amphoteric surfactants), nonion suppoterics surfactants,

ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံ

Surfactant Molecules တွင်ထူးခြားသော amphipipilicity ရှိသည်။ အဆုံးတစ်ခုမှာ Hydrophilic Polar Group သည် hydrophobic Polar အုပ်စုတစ်စုဖြစ်သည်။ -cooh, -cooh, -cooh, -o3h, ဤအုပ်စုသည်အရှည်တိုတောင်းသောကြောင့်၎င်းသည်ပုံဆောင်သဘောအရဟိုက်ဒရိုဖော့ဂျစ်မှူးဟုခေါ်သည်။ အခြားအဆုံးမှာ Polar Non-Polar Group ဖြစ်ပြီး R- (alkyl) နှင့် Aryl ကဲ့သို့သောရေထွက်ခံထားရသောအုပ်စုတစ်စုဟုလည်းလူသိများသော Lipophilic ဖြစ်သည်။ ဤအုပ်စုသည်တိုတောင်းသောကြောင့်၎င်းသည်ပုံဆောင်သဘောအရ hydrophobic အမြီးကိုပုံဆောင်သဘောအရဖြစ်သည်။ လုံးဝဆန့်ကျင်ဘက်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံနှင့်ဂုဏ်သတ္တိများရှိသောမော်လီကျူးအုပ်စုနှစ်မျိုးသည်တူညီသောမော်လီကျူးစွန်းစွန်းနှစ်ခုလုံးတွင်တည်ရှိပြီးဓာတုငွေချေးစာချုပ်များဖြင့်ချိတ်ဆက်ထားပြီး, ၏ဒီထူးခွားတဲ့ဖွဲ့စည်းပုံအာရုံစိုက်များသောအားဖြင့် "Amphipiphilic ဖွဲ့စည်းပုံ" ဟုခေါ်သည်။ ထို့ကြောင့် surfactant မော်လီကျူးများကို "Amphiphilic Molecules" ဟုမကြာခဏခေါ်လေ့ရှိသည်။